心までほぐれる優しい旨み。魔法の「カチャトーラ風トマトクリーム」
寒さが少しずつ深まってくる季節。
温かくて、やさしい味のものが恋しくなる時期ですね。
そんな時こそ、魔法のパスタ札幌白石店の人気メニュー「カチャトーラ風トマトクリーム」がおすすめです。
トマトの酸味とクリームのまろやかさが見事に溶け合い、鶏肉の旨みを包み込んだ、心まで満たされる一皿です。
「カチャトーラ」とは？イタリアの伝統家庭料理
“カチャトーラ”とはイタリア語で「猟師風」という意味。
狩りの合間に作られた料理で、鶏肉やトマト、ハーブを煮込んだ素朴で力強い味わいが特徴です。
魔法のパスタでは、これをアレンジし、淡路麺業のもちもち生パスタと合わせて、
優しさとコクを両立させた「トマトクリーム仕立て」に仕上げています。
トマトの酸味×クリームのまろやかさ＝究極のバランス
トマトソースの爽やかな酸味に、クリームの濃厚なコクをプラス。
この“いいとこどり”のトマトクリームソースが、鶏肉の旨みをしっかり引き立てます。
ひと口食べれば、最初にトマトのフレッシュな香り、次にクリームのまろやかさが広がり、
最後に鶏肉のジューシーな旨みが重なってくる。
まるで音楽のように味の層が広がる、上品で贅沢なパスタです。
生パスタだからこそ味わえる、もっちもちの幸福感
使用しているのは、淡路麺業のこだわり生パスタ。
ゆで上げた瞬間から感じる“もっちむぎゅっ”とした弾力が、トマトクリームソースをしっかりと絡め取ります。
ひと口ごとに、麺がソースを包み込み、鶏肉の旨みとともに口いっぱいに広がる幸福感。
乾麺では出せない、しっとりとした食感と風味が、この一皿を特別な存在にしています。
石鍋でグツグツ、最後のひと口まで熱々で
魔法のパスタ札幌白石店では、すべてのパスタを石鍋で提供しています。
グツグツと煮立つ音と香りが、運ばれてくる瞬間から食欲を刺激。
最後のひと口まで熱々で楽しめるのがうれしいポイントです。
寒い札幌の季節にぴったりの温もりメニューとして、リピーターのお客様からも大人気。
冬こそ食べたい「カチャトーラ風トマトクリーム」
一日の疲れを癒したい時、ちょっと贅沢なランチをしたい時、
「カチャトーラ風トマトクリーム」は、そんな気分にぴったりのご褒美パスタです。
優しい味わいなのに、食べ応えはしっかり。
トマトのビタミンと鶏肉のたんぱく質で、身体の中からポカポカに。
お仕事帰りのディナーにも、休日のランチにもおすすめです。
魔法の時間に、心を満たすひと皿を
魔法のパスタ札幌白石店は、ランチタイム（11:30〜14:00）を「魔法の時間」として営業しています。
もちもちの生パスタを石鍋でグツグツ仕上げる“もっちむぎゅ旨！”体験を、
この季節のご褒美にぜひどうぞ。
寒い日に、ふと「温かくて美味しいものが食べたい」と思ったら、
ぜひ「カチャトーラ風トマトクリーム」を思い出してください。
お店の中で、あなたの心と身体をじんわり温める“魔法の一皿”を用意してお待ちしています。
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