イカ明太子クリーム｜ぷりっとイカと明太子の旨みが弾ける贅沢パスタ
海の旨み×ピリ辛明太子、クリームで包む深い味わい
当店自慢の「イカ明太子クリーム」は、ぷりっとしたイカの食感と明太子の旨み、クリームのまろやかさが三位一体となる一皿です。明太子のピリッとした風味がクリームのコクにアクセントを与え、最後まで飽きずに食べ進められるバランスに仕上げました。海鮮の旨みがしっかりと染み出したソースは、もちもちの生パスタによく絡み、口の中で豊かなハーモニーを奏でます。
生パスタとの相性が生む“もっちむぎゅうま”体験
魔法のパスタでは淡路麺業の生パスタを使用。生パスタの弾力がソースをしっかり抱き込み、明太子の粒感とイカの旨みを逃がしません。石鍋でグツグツと仕上げることで熱がソースに入り込み、風味が立ち上がると同時に最後の一口まで熱々のまま楽しめます。もちもち食感とプチプチ明太子の対比がクセになる味わいです。
おすすめの楽しみ方とトッピング
まずはそのまま素材の旨みを味わい。粉チーズを少し足すとまろやかさが増し、黒胡椒をひとふりすればピリッとした引き締め効果が生まれます。ドリンクはキリッとした炭酸水が好相性です。
こんな方におすすめ
イカや魚介が好きな方、クリーミーだけど重たすぎない味を求める方、ちょっとピリ辛のアクセントで食欲を刺激したい方にぴったり。ランチのご褒美や、寒い日のあたたかいディナーにもおすすめの一品です。
魔法の時間に味わう特別な一皿
11:30〜14:00の「魔法の時間」には、できたて熱々のイカ明太子クリームを石鍋でお届けします。もちもち生パスタとともに、海の旨みと明太子のコクが織りなす至福の時間をぜひご堪能ください。ご来店を心よりお待ちしております。
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