ペスカトーレ｜海の恵みを満喫する贅沢トマトソース
海老・イカ・タコ・アサリ・ホタテが奏でる旨みの饗宴
「ペスカトーレ」は、海の幸をたっぷり使ったトマトソースパスタの王道。プリッとした海老、歯ごたえのあるイカとタコ、旨みたっぷりのアサリ、甘みのあるホタテが一皿に集まり、トマトの爽やかな酸味と相まって深い旨みを生み出します。素材の鮮度を活かす調理で、それぞれの海鮮が持つ個性が際立つ仕上がりです。
創業110年製麺所の生パスタで味わう濃厚な絡み
当店では弾力のある卵不使用の生パスタ（淡路麵業製）を使用。もちもちの麺がトマトソースをしっかり絡め取り、海鮮の旨みを一口ごとに感じられるのが魅力です。石鍋でグツグツと仕上げることで香りと温度が長持ちし、最後まで熱々でお楽しみいただけます。
おすすめの食べ方とアクセント
まずはそのまま、海鮮とトマトのハーモニーを堪能してください。途中トッピングでレモンをひと絞りすると、香りと味わいがより引き締まります。辛味がお好みの方は唐辛子を追加してピリッとアクセントを。
こんなシーンにぴったりの一皿
魚介の旨みをしっかり味わいたいランチや、ちょっと贅沢なディナーにおすすめ。シェアして楽しむのも良し、一人で贅沢に味わうのも良し。季節の海鮮が入ることで、その時々の表情が楽しめるのもペスカトーレの魅力です。
魔法のパスタで味わう海のごちそう
素材の旨みを最大限に引き出した当店のペスカトーレは、石鍋ならではの熱と香りで、食べるたびに満足感が広がります。もちもち生パスタと一緒に、海の恵みを心ゆくまでお楽しみください。
ご予約・お問い合わせ：電話 011-850-9629
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