海鮮トマクリ｜海の旨みとクリームが織りなす濃厚で優しい一皿
贅沢な海鮮をトマトクリームで包み込む
当店自慢の「海鮮トマクリ」は、海老・イカ・タコ・あさり、彩りに枝豆を加えた贅沢なトマトクリームパスタです。完熟トマトの爽やかな酸味と生クリームのまろやかさが混ざり合い、海鮮それぞれの旨みをやさしく引き立てます。一口ごとに感じる海の香りとコクが、食べるごとに満足感を高めてくれる一皿です。
もちもち生パスタと石鍋仕立ての相乗効果
当店では、老舗製麺所が手掛けるもちもち生パスタを使用しています。弾力ある麺がトマトクリームをしっかり絡め取り、海鮮の旨みを逃がしません。さらに石鍋でグツグツと仕上げることで香りが立ち、最後の一口まで熱々で楽しめます。湯気と音、香りが食欲をそそる“できたて体験”をお届けします。
素材を活かす調理と味わいのバランス
海老はプリッと、イカとタコは歯ごたえを残して調理し、あさりは旨みをソースにしっかり移すよう仕上げます。枝豆は彩りとほのかな甘みを添えるアクセント。トマトの酸味とクリームのコク、海鮮の旨みのバランスを重視しているため、濃厚ながら後味はすっきり。どなたでも食べやすい味わいに整えています。
おすすめの食べ方とペアリング
まずはそのままのバランスを楽しみ、途中でトッピングの粉チーズを少し足すとコクが深まります。トッピングのレモンを軽く搾れば爽やかさが加わり味の印象が変わるので、気分に合わせてどうぞ。ドリンクはハイボールや炭酸水、温かい紅茶とも相性が良く、ランチにもディナーにもぴったりです。
最後に — 海の恵みをじっくり味わう時間を
「海鮮トマクリ」は、海の旨みとクリームの優しさが同居する、魔法のパスタらしい満足感のある一皿です。もちもち生パスタと石鍋仕立ての温かさで、心も体も満たされる食体験をぜひ魔法のパスタ札幌白石店でお楽しみください。
ご予約・お問い合わせ：電話 011-850-9629
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