あさりの旨みが広がる一皿。「あさりぺぺ（ボンゴレビアンコ）」

石鍋から立ちのぼる香りが食欲を誘う、贅沢なボンゴレビアンコ
こんな方にオススメ♪（占い風）

石鍋から立ちのぼる香りが食欲を誘う、贅沢なボンゴレビアンコ

ペペロンチーノのキレのある香りに、あさりの旨みが溶け込んだ澄んだ出汁。その二つが石鍋の熱で一気に立ち上がり、席に届くころには“香りだけでおいしい”状態に仕上がっている——それが「魔法のパスタ札幌白石店」の人気メニュー、あさりぺぺ（ボンゴレビアンコ）です。

最初のひと口をすすると、あさりから染み出た深い旨みがオイルと共に生パスタへしっかり絡み、もちもちの麺を噛むたびに海の香りが広がります。あさりの風味というのは、どこか安心感があり、口いっぱいに優しい余韻を残すもの。そこにガーリックの香りがすっと背筋を通すように抜けていき、軽やかさと満足感を同時に感じられます。

さらに、石鍋で提供することで温度が落ちにくく、最後の一口まで“できたての味”を保ったまま楽しめるのも大きな魅力です。冷たい風の日も、なんだか疲れた日も、この湯気に包まれるだけで気持ちがじんわり温かくなる——そんな力を持つ一皿です。

生パスタならではの弾力、あさりの旨み、香ばしいガーリック。この三つが一つのお皿できれいに調和し、「今日は軽めにいきたいけれど、しっかりおいしいものが食べたい」そんな願いにぴったり答えてくれます。