あさりペペ｜貝の旨みがじんわり染みる、爽やかペペロンチーノ
シンプルだからこそ際立つ素材の旨み
「あさりペペ」は、にんにくとオリーブオイルの香りに、あさりの澄んだ旨みが溶け合う定番のペペロンチーノ。余計なものを足さずに引き算の美学で仕上げるからこそ、貝のだしがストレートに感じられます。当店では、淡路麺業のもちもち生パスタを合わせることで、ソースが麺にしっかり絡み、一口ごとに旨みが口中に広がります。
石鍋仕上げで最後までアツアツ
魔法のパスタ札幌白石店では、あさりペペも石鍋でご提供。グツグツと音を立てながら運ばれてくる瞬間から食欲を刺激し、最後のひと口まで熱々のまま楽しめます。熱があることであさりの香りが立ち、にんにくオイルと混ざった風味が一層豊かになります。
ヘルシーで食べやすい、季節を問わない一皿
あさりはタウリンやミネラルが豊富で、疲労回復や美容にも嬉しい食材。オイルベースのあさりペペは重さを感じにくく、食欲が落ちがちな季節の変わり目にもぴったりです。野菜やレモンを添えればさらに爽やかに、チーズを少量振ればコクが増して男性にも人気の味わいになります。
おすすめの楽しみ方とペアリング
まずはそのまま、あさりの旨みとにんにくオイルの香りを堪能してください。途中でレモンを絞ると酸味が効いて味が引き締まり、さっぱりと最後まで食べられます。ドリンクは辛口の白ワインや爽やかなソフトドリンクが相性抜群。ランチにもディナーにも、気軽に選べる万能パスタです。
魔法の時間に、ぜひ一度
もちもち生パスタとあさりの旨みが織りなす「あさりペペ」。魔法のパスタ札幌白石店の石鍋仕立てで、いつもよりちょっと贅沢なペペロンチーノ体験をしてみませんか？11:30〜14:00の「魔法の時間」に、心も体もほっと温まる一皿をお待ちしています。
コメント